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广式品种月饼代工厂简介----永丰源为您总结

在我国沿海地区非常是广东省、广西省、江西省等地民俗中秋佳节应节食品类。

【特性】

其选材和制做手艺极其精致，口感多种多样、美味可口。

【制做】

选材层面，以小麦面粉等谷类粉或绿色植物粉、糖浆、食材食用油等为关键原材料做成饼皮，经包馅、成型、刷蛋、烤制（或不烤制）等加工工艺生产加工做成薄皮绵软的月饼。

品种月饼代工厂包馅种类极为普遍，莲籽、豆类食品、栗子、果仁、新鲜水果、蔬菜水果、肉类食品、水产品菇类等。

在加工工艺上，不但有根据蛋糕烘焙等热加工工艺做成的月饼，也有根据经熟工艺品冷加工做成的紫水晶皮类和冰皮类月饼。

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品种月饼代工厂的糖分含量------永丰源为您总结

糖分含量：1个双黄莲蓉品种月饼代工厂=6汤勺白砂糖。

tips：每一双黄莲蓉月饼的 糖分含水量高达hg76克，即16汤匙或6汤勺。双黄莲蓉月饼每日不适合吃超出七分之一一个，迷你型装每日不适合吃超出四分之一一个。低脂月饼的糖分虽略低，但仍带有很多糖分，亦不能吃过多。

品种月饼代工厂的原材料------永丰源为您总结

饼皮：粘米粉(sweet rice flour)1/2杯（65克），粘米粉(rice flour)1/4杯又2大匙（50克），绿茶粉1大匙（大概8克）。 --gt; 冰皮方许多，也能加木薯淀粉的，制成品较为柔白，如需转换色调，就要用点食品色素了。白砂糖2大匙（29克），炼奶（Condensed milk）3大匙（46克），玉米油2.3大匙（40克），牛乳190ml（190克）。另一个在制做品种月饼代工厂全过程中，在其中加上的植物油、小麦面粉和包馅全是高热量食物、高脂的化学物质，短期内服用较多也会导致血糖值的迅速上升。

糕粉：粘米粉1/2杯。--gt;炒至淡黄，做手粉用。

红豆馅：红豆馅460克。

饼皮能够微波加热，还可以煮熟，随后开展包囊。都是水泥熟料中间翻转，压纹定形后不存在烘焙流程，因此冰皮月饼事实上容易操作。刚买的红豆馅偏软，因此很怕操作大只品种月饼代工厂，夹入的鸡蛋黄约为每只1/4黄。鸡蛋黄能够取生的，还可以煮开后夹入。生的附近水淋淋，一溷入枣泥会使前者变稀，我提议先煮后夹。提议大家吃月饼时应该吃些面条、紫菜、箩卜等咸汤，可降低所述情况的产生。