发布时间:2020-01-06 07:10:41
常见月饼定制保质情况------------永丰源为您总结
1、一般中秋节月饼定制植物油脂、糖份等都很高,如果遇热、返潮就会非常容易变质。因而,必须要储放在超低温、荫凉、自然通风的地区。
2、通常情况下,糖和油越大的月饼越不容易霉变,例如旧式的白砂糖、枣泥、枣泥等类型的月饼,保存期就很长,能够超过两月左右,果仁馅月饼储存時间也较为长,而低脂和无糖的月饼很容易变质。
3、水份越大,越多非常容易滋长微生物***,也就是说越非常容易变质,因而,水份越大,即口味越高的月饼储存限期越少,像新鲜猪肉、蛋黄月饼这类的保存期只能两礼拜上下。
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台式月饼定制简介----永丰源为您总结
很多朋友对台式月饼并不熟悉,下面就由小编带大家来了解一下
以台湾省加工工艺和特色美食特点为代表。
【制做】
以豆类食品、鲜奶油、生鸡蛋为关键原材料,加或不放糖、果料,经蒸豆、制皮、包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工做成的的月饼定制。
意味着种类有法师桃山皮月饼等。
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对月饼定制应该进行严格质量管控----永丰源为您总结
挑选靠谱生产厂家、百年老品牌的商品,不管包裝怎样精致,一定不能选盗版产品。
看标签!
看标签!
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关键的事应说三次!看的內容包含名字、营养成分表、出厂日期、保存期、生产地、产品质量标准号、QS标示及生产制造许可证号等。
特别强调一下月饼定制营养标签(营养成分表)!包含月饼的动能、蛋白、脂肪、糖分、钠。提议选购热量、脂肪、钠含量较低的月饼。
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